Heidelbeer-Pancakes

 

Zuerst die Eier schaumig schlagen und die Milch dann unterrühren. Man kann auch 200 ml Milch nehmen und 100 ml Naturjoghurt, je nachdem wie cremig man es haben will.

Mehl, Backpulver, Milch-Joghurt Mischung, Salz, Zucker zusammen geben und zu einem glatten, aber schon dickflüssigen Teig verrühren.

Zum Schluss die Heidelbeeren unterrühren.

Dann nur noch die Pfanne erhitzen und mit einem Schöpflöffel kleine Pancakes formen.

 

Zutaten:

150 g Mehl

300 ml Milch (oder Naturjoghurt und Milch)

2 EL Zucker

1 Pck. Backpulver

3 Eier

1 Prise Salz

 

Heidelbeeren (je nach Belieben)

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