Ruccola Tomaten Salat mit Parmesan

Einen Teller mit Tomatenscheiben auslegen.  Den gewaschenen Ruccola Salat auf den Tomaten verteilen.  mit Salz und Pfeffer würzen.

Parmesan in kleine Scheiben hobeln und mit 2-3 Eßlöffeln Olivenöl und Balsamico Essig beträufeln.

Für 1 Portion:

2 Mittelgroße Tomaten
100 g Ruccola
50 g Parmesan

Pfeffer, Salz
2-3 Eßloffel Olivenöl
2-3 Eßlöffel Balsamico Essig

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