Ruccola Tomaten Salat mit Parmesan

Zubereitung

Einen Teller mit Tomatenscheiben auslegen.  Den gewaschenen Ruccola Salat auf den Tomaten verteilen.  mit Salz und Pfeffer würzen.

Parmesan in kleine Scheiben hobeln und mit 2-3 Eßlöffeln Olivenöl und Balsamico Essig beträufeln.

Für 1 Portion:

2 Mittelgroße Tomaten
100 g Ruccola
50 g Parmesan

Pfeffer, Salz
2-3 Eßloffel Olivenöl
2-3 Eßlöffel Balsamico Essig

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